Vegetarisches Catering: gesund und zeitgemäß

Bist Du auf der Suche nach einem rein vegetarischen Catering bzw. möchtest vegetarisches Essen als Bestandteil eines größeren Caterings bestellen und Deine vegetarischen Gäste berücksichtigen? Dann bist Du bei uns genau richtig.

Die Nachfrage nach vegetarischem Essen nimmt sowohl in unseren Restaurants als auch bei unseren Catering Anfragen stetig zu. Die Gründe liegen sowohl in dem wachsenden Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher als auch in den nachgewiesenen Vorteilen der fleischlosen Küche. Bei green lovers haben wir von Anfang an ganz bewusst Wert auf frische, gesunde, saisonale und hausgemachte Küche gelegt. Und das wissen vor allem auch unsere vegetarischen Gäste zu schätzen.

Flexitarier auf dem Vormarsch: der Mix macht’s

Dabei achten unsere Kunden insbesondere darauf, dass ihre vegetarischen Gäste ausreichend kulinarisch versorgt werden. Die Zeiten, wo Vegetarier oder Veganer belächelt wurden, gehören definitiv der Vergangenheit an. Oft wünschen sich unsere Catering Kunden einen 50%-igen Mix an vegetarischem Essen.

Denn nicht nur reine Vegetarier essen zunehmend gerne vegetarische Häppchen – der Anteil von sogenannten Flexitariern wächst stetig. Dabei wird vegetarisches und veganes Essen ganz bewusst in die alltäglichen Essensgewohnheiten integriert, um das eigene Wohlempfinden zu steigern.

Wir liefern Dir frisches, vegetarisches Catering: ob kalt oder warm

In unseren Salatbars am Hamburger Rathaus und in der HafenCity bist Du absolut richtig, wenn Dir gesunde Ernährung wichtig ist. Knackige Salate und herzhafte Suppen oder auch einfach nur ein frisch zubereiteter Smoothie – so kannst Du auch in einer knapp bemessenen Mittagspause auf Dich und Deine Gesundheit achten.

Falls Du für eine Firmenveranstaltung oder Deinen Mittagstisch im Büro noch ein gesundes, frisches und abwechslungsreiches Catering suchst, haben wir hier die Lösung!

Wir liefern Dir auch unsere ernährungsbewussten vegetarischen Salate, Suppen oder Buffets direkt ins Büro oder zu Deiner Veranstaltung.

Frag einfach nach unserem Angebot, wir beraten Dich gerne und gehen auf Deine Wünsche ein. Informationen zu Allergenen und Inhaltsstoffen sind bei uns dokumentiert und stellen wir Dir gerne zur Verfügung. Damit bist Du auf der sicheren Seite, wenn Deine Gäste z.B. glutenfreie und laktosefreie Speisen benötigen.

Beispiele unseres vegetarischen Catering Angebots:

Salate / Salatbar

• Hochwertig zusammengestellte, vegetarische “grüne” Salatplatten oder kleine Salate im Weckglas
• Couscous-Salate
• Quinoa-Salate
• Vegetarische Bowls (z.B. Rainbow Bowls, Buddha Bowls)
• Vegetarische Salatbar vor Ort aufbauen: Create your own salad!

Diverse Brotarten mit vegetarischem Aufstrich

Wir verwenden hausgemachte, vegetarische Aufstriche für unsere Brote, wie z.B. Rucolacreme mit Frischkäse.

• Canapes divers belegt
• Vitalbrot divers belegt
• Sandwiches divers belegt
• Bagels divers belegt

Vegetarische Suppen

• Möhren-Sweet-Chili-Suppe
• Tomatencremesuppe mit Basilikum
• Kartoffelsuppe mit Gemüse
• Linsencurry mit Kartoffelwürfeln

Vegetarische Häppchen und Fingerfood

• Caprese
• Mango-Mozzarella mit Chiliflocken
• Gefüllte Riesen-Champignons mit Feta
• Käse-Weintrauben-Spieße
• Marinierter Feta-Oliven-Gurken-Spieß
• Gurke-Tomate-Babymozzarella im Weckglas
• Hamburger Kartoffelsalat
• Mediterraner Nudelsalat

Vegetarische Desserts

• Joghurts mit diversen Toppings (z.B. Obstsalat oder Ananas)
• Grießbrei mit Sauerkirschen
• Rote Grütze mit Vanillesauce

Beachte auch unser veganes Catering.